Knackiger Eisbergsalat
06.09.2016
Knackiger Eisbergsalat
Zutaten für 2 Portionen
- 1/2 kleinen Kopf Eisbergsalat
- 2 Möhren
- 1 süß-saurer Apfel (z.B. Fuji)
- 80g Body Attack American Dressing
- 100 g Kochschinken
Zubereitung
- Eisbergsalat waschen, abtropfen und klein schneiden.
- Die Möhren schälen und gemeinsam mit dem Apfel unter fließendem Wasser waschen. Danach auf einer Küchenreibe klein raspeln.
- Das Gemüse, den Apfel und das American Dressing in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
- Den Eisbergsalat auf den Teller geben und mit dem Kochschinken dekorieren.
| Nährwerte pro Portion | |
| Kalorien (kcal) | 370 |
| Proteine (g) | 42 |
| Kohlenhydrate (g) | 19 |
| Fett (g) | 30 |
Tipp 1: Anstelle von Eisbergsalat kann man Feldsalat, Ruccolasalat, Lollo Rosso, Lollo Bionda, Radicchio, Eichblattsalat, Römersalat, Chinakohl, Chicoree, Romana, Löwenzahn oder Rauke verwenden.
Tipp 2: Zum Salat kannst Du noch anderes Gemüse wie z.B. Gurkenraspeln, Paprikawürfel, Radieschenscheiben oder Tomatenecken dazugeben. Den Apfel kannst Du durch eine Birne, Kiwi oder Mango austauschen.
Fit auf Rezept.
In dem Kochbuch Fit auf Rezept des Body Attack Fitness- und Ernährungsexperten Hajo Jäger findest Du viele weitere leckere Fitness-Rezepte. Außerdem erfährst Du Wissenswertes zur Ernährung und erhältst zahlreiche Tipps zum Training für verschiedene Ziele.